Творожная запеканка, в первую очередь, ассоциируется с детством. А точнее, с детским садиком, где баловали «самой лучшей» запеканкой, по мнению моего папы.
Честно скажу, я творожную запеканку не люблю и практически никогда её не ем (исключительный случай — после съёмок для этого поста, и то меня завлекла больше лужица сгущёнки). К тому же долгие годы она попросту в нашем доме не получалась: то сырая, то не пышная, а то и вовсе разваливается. Но мне очень хотелось порадовать родителей тем самым вкусом, и могу смело заявить, что задача выполнена, а домашняя запеканка ценится теперь даже выше детсадовской. При этом рецепт настолько прост, что с ним справится любой, даже самый не дружащий с готовкой товарищ. Я даже не использую миксер и обхожусь одной миской и одной ложкой.