Foodie

Рататуй

05.08.2016
ratatouille рататуй пошаговый рецепт с фото веган здоровая еда

Этот пост я написала ещё в октябре прошлого года, однако публиковать не стала, потому как сезон овощей подходил к концу. И вот, наконец, полки магазинов заполняются баклажанами и кабачками, а значит  время пришло.

Слово  «рататуй» ассоциируется у всех, в первую очередь, с мультиком про мышонка с выдающимися кулинарными способностями.
На самом же деле, это традиционное овощное блюдо прованской кухни, напоминающее рагу или лечо. Рататуй был блюдом небогатых крестьян, которые готовили его летом из свежих овощей: кабачков, помидоров, перца, лука и чеснока. В современную версию блюда также добавляется баклажан.

Continue Reading

Foodie | Health & Beauty

Здоровая среда: что добавить в свой смузи

06.07.2016
Smoothie bowl - лучший завтрак в мире

Я благодарна tumblr-у за три вещи:

1. За то, что помог мне начать заботиться о своём здоровье и за healthy-сообщество в целом.
2. За смешные гифки.
3. За смузи.

Пожалуй, сегодня словом «смузи» мало кого удивишь, но для тех, кто не знает, смузи (от англ. «smoothie»)  это своего рода густой коктейль, полученный от взбивания в блендере фруктов или ягод с молоком, соком или другой жидкостью.

Несмотря на то, что смузи готовятся по принципу «закинь в блендер всё, что в голову придёт», некоторые ингредиенты я всё же считаю неотъемлимыми. Поэтому сегодня я расскажу о том, на чём обычно строятся мои смузи, а также о всевозможных добавках. В качестве бонуса приведу несколько готовых рецептов. Иными словами, пост сегодня будет большой, так что можете сходить налить себе чашечку кофе или чая. Готовы? Поехали.

Continue Reading